MITO
El alimento enlatado ha sido sometido a severos proceso de cocción, lo cual hace que los productos pierdan sus características iniciales.
REALIDAD
Los alimentos enlatados han sido sometidos a procesos menos dañinos en comparación con aquellos preparados a nivel doméstico. Esto se debe a que la preparación industrial ofrece un mayor control sobre la temperatura, las condiciones higiénicas y la calidad del producto.
