MITO

Los alimentos enlatados contienen productos químicos usados para su conservación.

REALIDAD

El principal medio de conservación de los alimentos enlatados es la temperatura aplicada durante el proceso de pasteurización. Además del alimento contenido se utiliza sal, azúcar, especias, almidones, ácidos naturales, etc., que son sustancias saborizantes o estabilizantes autorizadas y que no ocasionan daño alguno al organismo humano.