Mitos y Verdades Mito 5



Realidad
  • No es necesario botar el líquido en que viene el contenido del alimento enlatado, se puede adicionar a otras preparaciones ya que adquiere el sabor del producto. Al botarlo no se eliminan nutrientes ya que este líquido sólo se utiliza como cobertura.
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MITO

  • "El alimento enlatado ha sido sometido a severos proceso de cocción, lo cual hace que los productos pierdan sus características iniciales."

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