Mitos y Verdades Mito 3



Realidad
  • Los envases de hojalata tienen algunos componentes que ayudan a proteger el alimento contenido, como son el estaño y las lacas sanitarias. Su presencia depende de la composición química y las características organolépticas del alimento envasado. En los envases de hojalata la interacción empaque-alimento es óptima, ya que estos componentes contribuyen a conservar y en muchos casos a mejorar las características del producto.
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MITO

  • "Algunos alimentos tienen a veces sabor “metálico”. Eso quiere decir ¿que la lata traspasa sus características al alimento?"

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